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YOUのにっき

チワワとマルチーズとの賑やかな毎日やV6・DIAMOND DOGS・舞台の事を書いています
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2009/07/04 (Sat) 14:10

夏パスタ始めました

去年の夏に登戸の駅前で食べたパスタ

トマトとなすのパスタが食べたいな~
なんて思ってたら
お店の前にビンゴなのぼりが・・・
しかもアボカドまで入ってるし

そしてそれから
トマトとなすとアボカドに
嵌ったのは言うまでもなく・・・


今年もそんな季節がやって来ました


と言う事で

作っちゃいましたよ

090704_1343~0001
具が多すぎた


ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで
炒めて香りを出したら
玉ねぎのみじん切りを加えて炒めて
トマトの缶詰を入れて
水を加えて煮る
素揚げした茄子を入れて
塩・コショー・チーズなどで
味付けする

茹でたパスタとソースを絡めたら
素揚げした茄子とトマトアボカドを入れて
数回煽ったら出来上がり~

トマトソースを沢山作って
冷凍しておくと
次に作る時簡単に出来ますよ
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YOU

  • Author:YOU
  • 3月15日生まれ
    美容師
    愛犬J(チワワ♂)・みう(チワワ♀)・non(マルチーズ♂)をこよなく愛する。

    V6・DIAMOND DOGS・Honey L Days・津軽三味線奏者白田路明さんのファンです

    タップダンス習ってます♪

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