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YOUのにっき

チワワとマルチーズとの賑やかな毎日やV6・DIAMOND DOGS・舞台の事を書いています
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2010/04/04 (Sun) 23:17

好評なので

昔職場のスタッフが差し入れに
ヨーグルトムースを作ってきてくれて
それがメッチャ美味しかったので
作り方聞いたら
ザックリとしたレシピしか教えてくれず


本当はツブツブ入りのオレンジジュースを使う
らしいんだけど
そんなの探すの面倒なので
100%ジュースとみかんの缶詰で代用
生クリームの泡立て具合とゼラチンの量が違うみたいで
彼女が作ったモッチリとした食感にはならないんだけど

職場に持って行くと結構好評なのでご紹介



粉ゼラチン7gを70ccのお湯でふやかす

無糖のヨーグルト 200g
みかんの缶詰   1缶
オレンジジュース 100cc
をよく混ぜる(みかんを潰す様に)

生クリーム200ccに砂糖60gを加えて
8分立て位まで泡立てる

ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし
ヨーグルト液の中に加え
泡立てた生クリームを加えて
よく混ぜる

型に流して冷蔵庫で固める


100404_2244~01

お試しあれ
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YOU

  • Author:YOU
  • 3月15日生まれ
    美容師
    愛犬J(チワワ♂)・みう(チワワ♀)・non(マルチーズ♂)をこよなく愛する。

    V6・DIAMOND DOGS・Honey L Days・津軽三味線奏者白田路明さんのファンです

    タップダンス習ってます♪

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